Mercados europeos y gastronomía peruana con Micha y Virgilio Martínez en Italia

Perú apostó por la variedad culinaria para potenciar su perfil turístico en mercados europeos.

Resumen

Perú participó como anfitrión en el congreso gastronómico Identità Golose 2026 en Milán, donde chefs peruanos destacados presentaron clases y degustaciones de platos típicos como ceviche, cocina nikkei y gastronomía arequipeña. Esta participación busca consolidar a Perú como un destino culinario de renombre mundial y resaltar la variedad de sus ingredientes, como ajíes, cacao y café. Los chefs Micha y Virgilio Martínez destacaron la importancia de estos eventos para difundir la cocina peruana más allá de sus fronteras y promover regiones menos conocidas. Promperú considera que la gastronomía es clave para la internacionalización de la marca país.